Una cittadina nota in particolare per la produzione vinicola. Il vino è  conservato nelle cavità di tufo vulcanico del Parco Urbano delle cantine che ospita da diversi anni la Sagra della castagna e dei prodotti tipici, una manifestazione enogastronomica a sfondo culturale e rievocativo, meta di visitatori provenienti anche dalle regioni limitrofe.

Rapolla è nota inoltre per il turismo termale, collegato alla presenza di fonti di acque acidulo-ferruginose che sgorgano dalle tre sorgenti in contrada “Orto del Lago”.